Karabük Üniversitesi (KBÜ) Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Araştırma Vazifelisi Büşra Demirer, gazetecilere, ramazanda beslenme alışkanlıklarında meydana gelen değişikliklerin, sağlıklı ve istikrarlı beslenmenin değerini ortaya koyduğunu söyledi.
Enerjik ve sağlıklı vücut için sahur ve iftarda tüketilen yiyecek ve içeceklere dikkat edilmesi gerektiğini aktaran Demirer, şöyle devam etti:
İftarda orta vererek yemek yeme modelinin daha sağlıklı olacağına değinen Demirer, “Bir kase çorbayla başlamak, bir dilim ekmek ya da biraz peynirle başlayıp 15 dakika civarında orta vermekte yarar var. Hiç orta vermeden çorbamızı tükettik çabucak ana yemeğe geçtiğimizde yapılan çalışmalar, çok daha fazla besin tükettiğimizi ve çok daha yüksek kalorili besinleri tercih ettiğimizi gösteriyor. Bilhassa bu periyotta tatlı tüketimi bizim için çok değerli. Yemeğin çabucak akabinde şerbetli tatlı tüketmememiz gerekiyor. Bana kalırsa sütlü tatlıları da yemeğin çabucak akabinde tüketmek çok da sağlıklı bir tercih değil.” tabirlerini kullandı.
Demirer, kronik hastalığı olan bireylere de doktorlarıyla görüşerek ramazan periyodunu denetimli formda geçirmelerini tavsiye etti.